Wie immer man es nennen möchte – Essen ist eine sehr persönliche Sache. Mit dem richtigen Essen fühlen wir uns geborgen, beglückt, berauscht und manchmal tröstet es uns. Solches Wohlfühlessen ist wie eine dicke Umarmung, es ist Balsam für die Seele und bringt uns zum Strahlen.
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2 Stück gemischt pro Portion, Mindestbestellmenge: 6 Portionen
Mini-Waldbeerschnitte
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Mini-Schwarzwälderschnitte
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Mini-Schwedenschnitte
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Package Bern
Mini Sandwichplatte, 3 Sandwiches pro Person, diverse Sorten Gemischter Menüsalat mit Dressing 1 Softdrink 0.5l Pet nach Wahl
Package Zürich
Käseplatte mit diversem Hart-und Weichkäse, Fleischplatte mit diversen Fleischsorten, garniert mit Huusbrot Gemischter Menüsalat mit Dressing 1 Softdrink 0.5l Pet nach Wahl
mit Gurken, Tomaten, Salat und Butter Baguette hell/dunkel oder Laugen à ca. 50cm
Bergkäse und Ei
mit Gurken, Kresse und Mayonnaise Baguette hell/dunkel oder Laugen à ca. 50cm
Tomate und Mozzarella
mit Basilikum, Pesto, Rucola Baguette hell/dunkel oder Laugen à ca. 50cm
Apéro Small
Chips, Nüssli und Blätterteigstangen
Swiss Apéro
Chäschüechli, Schinkengipfeli, Maggiabrot mit Tomaten und Olivenöl mit Tomaten und Olivenöl, Siedfleischsalat mit Gurken, Peperoni und Zwiebeln
Asia Apéro
Reisnudeln mit Tofu, Cashew und Gewürzsauce, Gedämpftes Gemüsebun gefüllt mit Edamame und Spinat an Sojasauce, Mini-Pouletschenkel auf Chinakohl, Krevetten mit Sweet-Chili-Sauce, Chili-Erdnüsse
Apéro Mediterran
Marinierte Oliven, Mini-Caprese-Croque Monsieur, Mini-Burger mit Falafel und Basilikum-Hummus, Antipastiröllchen mit Zucchini & Feta, Vitello Tonnato
Apéro Riche
Pouletsalat mit Avocado, Ananas und Koriander, Süssmost-Cappucino, Rindsbällchen auf Tomaten-Hummus & Pita,Mini-Caprese-Croque Monsieur, Cevapcici mit Honig-Thymianglasur auf Taboulésalat, Mini-Flammkuchen mit Speck, Wienerschnitzel mit Preiselbeeren, Steinpilzrisotto, Dessert Dieses Angebot kann nur im Auditorium, in der Paninibar oder im 24. Stock serviert werden!
Käseplatte
Hart- und Weichkäse, Garnitur und Huusbrot. 100g pro Person Platte für 10 Personen
Fleischplatte
Diverse Aufschnittsorten, Garnitur und Huusbrot. 100g pro Person Platte für 10 Personen
Fleischplatte (ohne Schwein)
Verschiedene Fleischaufschnitte serviert mit Garnitur und Huusbrot Platte für 10 Personen
Antipastiplatte
Diverse Antipastisorten, Oliven, Parmesan serviert mit Garnitur und Huusbrot Platte für 10 Personen
Rauchfischplatte
Diverse Rauchfischsorten, Meerrettich, Zwiebeln, Garnitur und Huusbrot. 100g pro Person
Crudité mit 2 Dips
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Sbrinz Möckli
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Marinierte Oliven
Maggiabrot-Bruscetta
mit frischen Tomaten, Olivenöl und Basilikum
Mini-Blinis mit Rauchlachs
und Frischkäse
Mini Antipasti-Röllchen
mit Zucchetti und Feta
Mini-Caprese-Croque Monsieur
mit Tomaten und Mozzarella
Antipastisalat mit Büffelmozzarella
Vitello Tonnato mit Kapernäpfel
Pouletsalat
Mit Avocado/Ananas/Koriander
Crostini mit Rindstatar
Crostini mit Rauchlachsstatar
Roastbeef-Wrap mit BBQ-Sauce
Käseküchlein
Spinatküchlein
Gemüseküchlein
Samosa
mit Joghurt-Chili-Sauce
Saisonale Suppe
in der Espressotasse
Mini-Frühlingsrolle
Mit Sweet-Chilisauce
Mini-Burger mit Kichererbsenpatty
Farbiger Mini-Burger mit Tomaten und Raita
Mini-Pinsa Margharita
Mini-Pinsa Funghi
Mini-Pinsa Prosciutto
Mini-Pouletschenkel
mit Cocktailsauce
Schinkengipfeli
Party-Quiche
Gamba “al ajillo”
Cevapcici auf Taboulésalat
mit Honig, Thymian
Schweinswürstli im Blätterteig
Mini-Flammkuchen
100g
Mini-Burger mit Rindfleisch
Farbiger Mini-Burger mit Cheddar, Ketchup, Senf, Zwiebeln
Antipastisalat
mit Büffelmozzarella und Rucola im Glas
Nussbrötli – Brie & Birne
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Laugenbrötli mit Mostbröckli
Teebrötli – Eiersalat
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Wallisersemmel – Schinken
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Pastorello – Salami & Emmentaler
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Castellino – Käse & Rucola
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Schlumbi – Fleischkäse
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Ciabatta – Tomaten & Mozzarella
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Laugenbrötli – Lachs
Mindestbestellmenge: 6 Stück
Bürli – Emmentaler
mit Tartarsauce
Bürli – Salami
Bircherbrötli – Antipasti
Ciabatta – Hummus
Schokoladen-Muffin
Apfel-Muffin
Blueberry-Muffin
Zitrone-Kokos-Muffin
Bananen-Schokoladen-Muffin
Torino Schoggigipfel
Ragusa Gipfeli hell
Ragusa Gipfeli dunkel
Mandelgipfel
Hefenussgipfel
Mandelbrezel
Nussbrille
Aprikosenbögeli
Apfeljalousie
Russenzöpfli
Brownie
Donut
diverse Sorten gemischt
Trockengebäck gross
diverse Sorten gemischt
Trockengebäck klein
diverse Sorten gemischt
Rüebli-Cake
diverse Sorten gemischt
Zitronen-Cake
Marmor-Cake
Tiroler-Cake
Schokoladen-Cake
Bananen-Cake
vegan
Zitronen-Kokos-Cake
vegan
Sushi Menü Uramaki
Spicy Thon Uramaki, California Rolle Uramaki, Vegi Kimchi
Sushi Menü Tokyo Vegi
Tofu Tasche, Avocado Uramaki, Vegi Kimchi
Sushi Menü Tokyo Mixed
Thon-, Lachs-, Oktopus- und Krevetten Nigiri, Mixed Hosomaki, Tofutasche, Spicy Thon Uramaki, California Rolle, Uramaki, Gunkan Orange Tobiko, Zurimi Salat
Vegan
Vegetarisch