Wohlfühlküche -  Seelenfutter - Nervennahrung

Wie immer man es nennen möchte – Essen ist eine sehr persönliche Sache. Mit dem richtigen Essen fühlen wir uns geborgen, beglückt, berauscht und manchmal tröstet es uns. Solches Wohlfühlessen ist wie eine dicke Umarmung, es ist Balsam für die Seele und bringt uns zum Strahlen.

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Zmorge-Päckli klein

Ofenfrische Gipfeli, Vollkornbrötli, Birchermüesli

Zmorge-Päckli gross

Ofenfrische Gipfeli, Vollkornbrötli, Birchermüesli, Michel Fairtrade Bodyguard, Butter, Konfitüre portioniert, Fleisch- und Käseplättli

Zvieri-Päckli klein

Very Berry Muffin, Balisto-Riegel, Apfel und Emmi Caffé Latte

Zvieri-Päckli gross

Very Berry Muffin, Balisto-Riegel, Apfel und Birchermüesli, Emmi Caffé Latte, 0.5 Ltr. Valser Mineralwasser

Rusticogipfel

Körnerbrötli

Rosinenbrötli

Laugengipfel

Buttergipfel

Hausgemachtes Birchermüesli klein

100g

Hausgemachtes Birchermüesli gross

250g

Knuspermüesli mit Joghurt

100g

Saisonfrucht

Frühling: Erdbeeren | Sommer: Pfirsich | Herbst: Pflaume | Winter: Orange

Früchteplatte mit geschnittenen Früchten (ab 15 Personen)

Erhältlich ab 15 Personen

Saisonaler Fruchtkorb (Auswahl an saisonalen Früchten)

Saisonaler Fruchtsalat

200g

Cailler Schoggigipfel

Muffin mit Schokolade

Torta della nonna

Schokoladencake

Nussstange

Zitronencake

Mini-Nussschnecke

Kleiner Himbeer-Vanille-Plunder

Brownie mit gerösteten Haselnüssen

Früchte-Nuss-Riegel mit Macadamia- und Haselnüssen

Früchte-Nuss-Riegel mit Joghurt, Mandeln und Aprikosen

Partybrötli mit Schinken


Partybrötli mit Gruyère

Partybrötli mit Roastbeef

Partybrötli mit Thon

Semmeli-Milano

Semmeli mit Salami und Butter

«Power Ham» Weggli

Weggli mit Schinken und Butter

«Laugen Kaiser»

Laugen-Kaisersemmel mit Gruyère und Kräuter-Frischkäse

Laugensandwich-Softie

Laugensandwich mit Brie und Frischkäse

Buuresemmel-Gruyère

Buuresemmel mit Gruyère und Butter

Leinsamenbrötli-Turkey

Mit geräucherter Trutenbrust und Schnittlauch-Dip

Brezel mit Salami


«Ticinelli-Ticinesi», Rohschinken, Frischkäse

Knusperspitz, Schinken, Gruyère, Schnittlauch-Dip

Zwirbelino «Roma», Salami, Tomatenpesto

Farmerbrötli «Hammer» Ham, Schinken, Pommery-Senf-Dip

Baguette, Schinken, Gruyère, Schnittlauch-Dip

Knusperspitz «Turkey Classic», Trutenbrust geräuchert, Tomatenpesto

Appenzeller Laugensandwich, Appenzellerkäse, Pommery-Senf-Dip

Bündner Rohschinken-Zwirbelino, Frischkäse

Mais Triangolo-Vegi, Grillgemüse, Muhammara

Tomaten-Foccacia, Mozzarella, Basilikumpesto

Zwirbelino «Beefer», Roastbeef, Paprika-Dip

Mexican Wrap

Spinattortilla mit Mais und Avocado-Dip

Wrap «Beefer»

Weizentortilla mit Roastbeef und Meerrettich-Frischkäse

Italian Wrap, Weizentortilla, Mortadella, Frischkäse, Tomaten-Pesto

Weizentortilla mit Mortadella, Frischkäse und Tomaten-Pesto

Italian Wrap II

Tomatentortilla mit Rohschinken, Frischkäse und Tomatenpesto

Wrap «Neptun»

Weizentortilla mit MSC-Thon und Frischkäse

Wrap «Reuben»

Spinattortilla mit Roastbeef, Sauerkraut und Frischkäse

Wrap «Seaside»

Tomatentortilla mit MSC-Rauchlachs, Meerrettich-Frischkäse

Swiss Wrap

Tomatentortilla mit Schinken, Gruyère und Frischkäse

Indian Wrap

Spinattortilla mit Kichererbsen, Spinat und Frischkäse

Faustbrot Ham & Cheese

Ruchbrot mit Schinken, Gruyère und Pommery-Senf-Dip

Faustbrot mit Eiersalat, Ruchbrot, Eichblattsalat, Eiersalat

Faustbrot «Emmental»

Ruchbrot mit Emmentaler und Butter

Faustbrot «French Connection»

Ruchbrot mit Salami, Brie und Butter

Faustbrot «Ham & Co»

Ruchbrot mit Fleischkäse und Butter

Faustbrot «Neptun»

Ruchbrot mit MSC-Thon und Butter

Faustbrot «Surf 'n Turf»

Ruchbrot mit geräucherter Trutenbrust und MSC-Thon

Faustbrot-«Swiss alpine»

Ruchbrot mit Bündner Rohschinken und Butter

Faustbrot «Hammer», Ham

Ruchbrot mit Schinken und Pommery-Senf-Dip

Bagel nature «Ham & Cheese»

Mit Schinken, Gruyère und Pommery-Senf-Dip

Laugen-Bagel «The French»

Laugen-Sesam-Bagel mit Brie und Frischkäse

Laugen-Bagel «Swiss Alpine»

Mit Bündner Rohschinken und Butter

Nature-Bagel «Tandoori Chicken»

Mit Pouletbrust und Tandoori Dip

Sesam-Bagel «Beefer»

Mit Roastbeef und Tartarsauce

Sesam-Bagel «Turkey Classic»

Mit Trutenbrust und Meerrettich-Frischkäse

Sonnenblumenkerne-Bagel «Fishermen's Catch»

Mit MSC-Thon und Frischkäse

Vegi-Sonnenblumenkerne-Bagel

Mit Tomaten, Mozzarella und Frischkäse

Vegi-Bagel

Mit Grillgemüse und Hummus

Gemischter Salat mit French Dressing

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Balsamico Dressing

Rauchlachsstreifen auf buntem Blattsalat mit Balsamico Dressing

Griechischer Salat mit Feta, Peperoni, Gurken, Tomaten und Oliven

Saisonale Blattsalate mit Pouletstreifen und Balsamico Dressing

Käseplatte

1 Platte ist für 10 Personen 
Mit Brie, Greyerzer, Emmentaler, Frischkäse, Sbrienzstückli, Hobelkäsegarniert mit Nüssen, Trauben, Tomaten usw. serviert mit geschnittenem Baguette

Fleischplatte

1 Platte ist für 10 Personen
Mit gekochtem Schinken, Salami, Aufschnitt, Roastbeef, Landrauchschinken garniert mit Cherry-Tomaten, Cornichons, Radiesli usw. serviert mit geschnittenem Baguette

Rustikale Buureplatte

1 Platte ist für 10 Personen 
Mit gekochtem Schinken, Salami, Speck, Landrauchschinken, Rohschinken,  Bündnerfleisch, garniert mit Cherry-Tomaten, Cornichons, Radiesli usw. serviert mit geschnittenem Baguette

Spezialitätenplatte „mosaïque“

1 Platte ist für 10 Personen 
Mit gekochtem Schinken, Salami, Roastbeef, Rohschinken, Bünderfleisch, Parmesanstückli, Emmentaler, Sbrienz, Brie, Greyerzer, reichhaltig garniert, serviert mit geschnittenem Baguette

Marinierte Oliven und Parmesanbröckli

100g

Gesalzene Erdnüsse

500g

Pommes Chips Paprika/Salz

280/300g

Tortilla-Chips mit Tomatensalsa und Guacamole

450g

Salzstängeli

30g

Blätterteiggebäck

50g

Sellerie-Apfelsalat (vegan)

Mindestbestellmenge: 6 Stück (Mind. 12 Mini-Sandwiches)

Mediterraner Salat mit Tomaten, Oliven, Gurken, frischen Kräutern, Fetakäse und Zwiebeln (vegi)

Schweizer Wurst-Käse-Salat

Kräuterseitlingsalat mit Streifen von Bündnerfleisch und Hausdressing

Crostini mit getrockneten Tomaten (vegi)

Cruditées – Rohe Gemüesticks mit verschiedenen Dips (vegi)

100g - Zucchetti, Gurken, Rüebli, Peperoni, weisser Brüsseler, Cherrytomaten mit Cocktailsauce, Curry- und Joghurt-Kräuterdip

Farbige Cornets (vegi) mit Avocado, Frischkäse und Hummus

Crêperöllchen mit norwegischem Rauchlachs und Meerrettich

Crêperöllchen gefüllt mit Frischkäse und Rohschinken

Mini Vitello Tonnato mit Kapernapfel

Mini Brioche mit Wasabi-Frischkäse und Rauchlachs

Oliventartelette mit luftigem Thonmousse

Tomaten-Mozzarellaspiessli (vegi)

Pikantes Rindstatar mit Brot-Croûtons

Pumpernickel mit Gorgonzola-Crème und Ananas-Chutney

Rauchlachs-Tartar verfeinert mit Dill (vegi)

Canapé - Schinken

1 Triangel

Canapé -  Käse 

1 Triangel

Canapé -  Lachs

1 Triangel

Canapé -  Roastbeef

1 Triangel

Canapé -  Salami

1 Triangel

Baguette am Meter - Salami 

10 Portionen

Baguette am Meter - Käse

10 Portionen

Baguette am Meter - Fleischkäse

10 Portionen

Baguette am Meter - Rohschinken

10 Portionen

Baguette am Meter - Rauchlachs

10 Portionen

Lauwarmer Trüffel-Raviolisalat mit Pesto und Tomatenöl im Thermo Shotglas (vegi)

Mini-Frühlingsrolle mit Gemüsefüllung mit Süss-Saurem-Dip im Thermo Shotglas (vegi)

Crèmiges Waldpilzrisotto mit Chorizo im Thermo Shotglas

Hacktätschlipralinen-Lolli mit Spicy-Dip im Weckglas

Mini-BBQ-Rindfleischspiessli im Weckglas

Poulet-Yakitori-Spiessli im Weckglas

Knusprige Crevette in einem Mantel von Kartoffelspaghetti

Gebratene Black-Tiger-Crevetten mit Balsamico und frischen Kräutern

Gebackene Jalapeño-Chilischoten gefüllt mit zart schmelzendem Käse

Mini-Chäschüechli

Schokoladenmousse mit Passionsfrucht

Saisonales Fruchtmousse

Mini Panna cotta mit Früchten

Tiramisu

Mini gebrannte Crème

Valser Mineralwasser mit Kohlensäure

5 dl PET

Valser Mineralwasser ohne Kohlensäure

5 dl PET

Coca Cola

5 dl PET

Coca Cola light

5 dl PET

Coca Cola Zero

5 dl PET

Ice Tea Nestea

5 dl PET

Rivella Rot

5 dl PET

Rivella Blau

5 dl PET

Rivella Grün

5 dl PET

Apfelsaft

5 dl PET

Valser mit Kohlensäure

1 Liter

Valser ohne Kohlensäure

100cl

Michelsaft Take it easy

33cl PET

Michelsaft Bodyguard

33cl PET

Michelsaft Cranberry

33cl PET

Orange 100% Fairtrade Max Havelaar

100cl PET

Thermoskanne Kaffee

Auswahl von verschiedenen Teesorten (Thermoskanne)

Nespresso Maschine gross

Mit den Sorten Espresso, Kaffee, Ristretto, Zucker und Kaffeerahm Tassen, Unterteller und Löffel

Nespresso Maschine klein

Mit den Sorten Espresso, Kaffee, Ristretto, Zucker und Kaffeerahm Tassen, Unterteller und Löffel

Prosecco Il Colle Brut

75cl

Perrier-Jouet Grand Brut Champagne

75cl

Sauvignon Vin de Pays d'Oc Luc Pirle

75cl

Sancerre AOC Domaine Curot

75cl

Señorio de Garci Grande Verdejo DO Rueda

75cl

Simonsig Chenin Blanc

75cl

Hess Select Chardonnay MontereyCalifornia

75cl

Gewürztraminer Stadt Züricher „Burghalde“

Weingut Landolt                                                            

Ticinello Merlot Ticino DOC

75cl

Primitivo del Tarantino IGT

75cl

Ripasso Valpolicella Classico Superiore

75cl

Cabernet Sauvignon VdP d'Oc Luc Pirlet

75cl

Château Dalem Fronsac AOC

75cl

El Coto Rioja Crianza DOCa

75cl

Amalaya de Colomé Valle Calchaqui, Salta

75cl

Hess Select California Cabernet Sauvignon

75cl

„Watt Else“, Dornfelder & Blauburgunder

Weingut Watt am Katzensee

Feldschlösschen Original

33 cl

Feldschlösschen alkoholfrei

33 cl

Quöllfrisch Bügelflasche

33 cl

Gläser

Gläsermiete inkl. Reinigung
Defekte oder fehlende Gläser werden verrechnet 

Tischdecken

Weiss 130x130cm
Defekte oder fehlende Tischdecken werden verrechnet