Menuplan CS Cornavin

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Metabolic Balance
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Special

Filet de Saint-Pierre grillé
Jus légèrement safrané
Riz vénère
Côtes de bettes en persillade
Tomate au four
 Poisson: Pacifique Nord Ouest

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Vitality

Tortellonis au saumon fumé
et pousses d'épinards
Fumet de poisson
au safran
Tuile de grana padano Poisson: Norvège

  • INT 10.80 / EXT 14.80

Favorite

Sauté de sanglier braisé
au vin rouge et au laurier
Confiture d'airelles
Polenta moelleuse
Choux de Bruxelles bien grillés
Carottes cuites au jus de viandeViande: Espagne

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

Kebab de volaille
Pain pita
Boulgour aux épices
Sauce yaourt
et tomates
Salade de concombre
et tomatesViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 620 kcal

Vege

Arancini safrané 
fait Maison
Sur son lit de salade
frisée, tomates cerise
Champignons grillés
Olives et cœurs d'artichauts

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Filet de truite saumonée cuite
à la plancha
Vierge aux câpres, citron et aneth
Riz pilaf
Fleurs de romanesco
et rutabagaPoisson: Turquie

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Special

Filet de loup de mer grillé aux deux fenouils
Duo de quinoa
Salsifis sautés
Haricots verts
 Poisson: Turquie

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 510 kcal

Vege

Aumônière au grana padano, chanterelles 
et pousses d'épinards
Salade de laitue romaine
et légumes racine
marinés au citron

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Cuisine au wok
Emincé de porc sauce Satay aux arachides, combawa
et lait de coco
Nouilles de mie
Poêlée de légumes asiatiqueViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 610 kcal

Special

Le tartare aux deux saumons
crevettes, poulpes, avocats
dès de tomates et citron confit
Assaisonnement lait coco
lime et basilic thaï 
Pommes frites
Pain toastPoisson: Norvège, Bangladesh et océan Pacifique

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Vege

Crumble à la courge
noisettes et fromage
Salade frisée aux pommes
Granny Smith
Lentilles vertes

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Poitrine de veau confite
aux oignons caramélisés
Pâtes "Maison"
Jardinière de légumes de saison
Gratin de courgeViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 590 kcal

Special

Filet de claresse au four
Duxelles de champignons 
de Paris
Lentilles vertes aux agrumes
Poireaux au vin blanc
Epinards en branchePoisson: Pays-Bas

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Vege

Tortelli aux bolets
Crémeuse à l'ail noir
Copeaux de grana padano
Pousses de salade roquette

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Sauté de bœuf
à la libanaise
Cumin, muscade, cannelle
et coriandre en poudre
Aubergines grillées
Semoule couscousViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

Tacos de poulet
Chiffonnade de laitue
Concassée de tomates
Guacamole
Riz au curcuma
Artichauts marinés
Duo de carottesViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 550 kcal

Vege

Rouleaux de printemps
aux légumes
Salade de légumes croquants
et germes de mungo
et graines de sarrasin
Riz aux cacahuètes
Vinaigrette au gingembre

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Filet de saumon
à la plancha
sauve vierge d'automne
Galettes de polenta
aux olives
et graines de tournesol
Poêlée de légumes racines de saisonPoisson: Norvège

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

Filet de sandre grillé
pesto verde
Semoule couscous
Courgettes sautées
Bouquets de brocolis
et chou-fleurPoisson: Russie

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Vege

Cannellonis farcis
par nos soins
Epinards en branche
ricotta, féta et origan
Cuits dans une sauce Napolitaine
le tout gratiné au Gruyère
Saladine de saison

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Papet Vaudois
Saucisse au chou
Pommes de terre
et poireauxViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

Risotto des sous bois
Chanterelles et bolets
Crémeuse bien persillée
Huile verte
Salade de rampon
et vinaigrette au Xeres

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 510 kcal

Vege

Fallafels à la ricotta
et épinards
Yaourt à la menthe
Boulgour épicé
Légumes grillés
et fèves edamane
Frites de patates douces

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Hamburger gourmand
Confit de poitrine
de veau
Oignons caramélisés
Tranche de Gruyère fondue
Concassée de tomates
Pommes de terre 
sautées "maison"Viande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 610 kcal

Vege

Gratin de pommes
de terre
champignons de Paris
et courges buternut
Graines de courges grillées
et éclats de pistache

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Dos de cabillaud rôti
sauce au vin rouge
et porto
Lentilles beluga
Endives braisées
Carottes fondantesPoisson:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 590 kcal

Special

Queues de crevette
à la thaï
"pâte de curry vert, citronnelle
et basilic thaï"
Riz basmati au wasabi
Chou chinois à l'huile 
de sésame
Salade croquantePoisson:Bangladesh

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Vege

Tarte à la courge
Crumble de noix
et noisettes
Salade frisée
Vinaigrette au balsamique

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

"Halloween"

Souris d'agneau
de la sorcière
Sauce aux trompettes
de la mort
Gratin de cucurbitacées
Salsifis sautés
Pappardelle à l'huile d'oliveViande:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal
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Restaurant du personnel Cornavin

Im modernen Personalrestaurant Cornavin werden kulinarische Wünsche erfüllt. Täglich wechselnde Menus und ein grosses Buffet erwartet unsere Gäste. Unsere Gerichte werden mit saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet.

In der Cafeteria finden Sie ein grosses Angebot an Snacks, knusprige Backwaren, Birchermüesli, Fruchtsäfte und natürlich verschiedene Kaffee- und Teespezialitäten. 

Öffnungszeiten

Cafeteria
Montag - Freitag: 7.00 bis 16.00 Uhr

Restaurant
Montag - Freitag: 11.30 bis 14.00 Uhr

Zahlungsmöglichkeiten
Amex

Nicht öffentlich zugänglich

Kontakt

Restaurantverantwortlicher

Herr Franck Rabouin
T +41 22 732 09 56
M +41 79 733 64 17

9184 (at) eldora.ch

Verantwortlicher Forum Genf

Herr Arnaud Duport
M +41 79 733 64 17

9184-sec (at) eldora.ch

Anschrift

Eldora SA
Mitarbeiterrestaurant Credit Suisse Cornavin
Rue de Lausanne 17
MCFH 635
1211 Genève 70