Menu CS Cornavin

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  • Wednesday
  • Thursday
  • Friday
  • all
  • vegetarian
  • vegan
  • glutenfree
  • lactose-free
  • metabolic balance

Special

Pavé de cabillaud MSC
rôti au four
à la moutarde et thym
Purée mousseline bien persillée
Tranches d'aubergines grilléesAtlantique Nord-Est

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 530 kcal

Veg

Fregola Sarda
comme un risotto
aux champignons de Paris
Mozzarella Buratina
Finition pesto verde
Saladine de roquette

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Poitrine de veau
confite aux épices
snakée à la plancha
Pâtes maison 
arôme des sous-bois
Légumes confits
façon ratatouille Viande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

Le banc du poissonnier
Choisissez votre poisson à grillé
parmis les filets proposés:
Dorade, truite rose, sandre et thon
Sauce vierge du moment
Riz étuvé
Carottes Vichy et petits pois Poisson: Turquie, Russie, Vietnam et Pays-Bas

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 530 kcal

Vitality

Pain pita
aux shiitakes et crevettes
Salade de chou chinois
Haricots mungo, concombre
Tomates GRTA
Quinoa aux graines Poisson: Bangladesh

  • INT 10.80 / EXT 14.80

Favorite

Poulet rôti 
façon tandoori
Pommes de terre grenaille rôties
Epinards à la crème
Duo de champignons
en persillade Viande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

Emincé de bœuf 
à l'Ethiopienne
et ses légumes croquants
dans son wrap
Sauce fromage blanc
Boulgour aux épices
Fondue de poivronsViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 540 kcal

Veg

Poke bowl
Avocat, févettes, petits pois
Œuf dur, tomates cerise
Betterave cuite, salade sucrine
Pommes de terre 
Pois chiches et radis

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Paupiette de saumon 
et cabillaud à l'oseille
Purée d'artichauts
Chou-fleur au paprika fumé
Polenta crémeuse
  Poisson: Norvège / Océan Pacifique Nord-Ouest

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Special

Le tartare de bœuf
traditionnel
préparé à la minute
Câpres, oignons, sauce maison
Pommes frites du Léman
Salade de jeunes pousses
Pain toastViande: SuisseFleisch: CH

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Veg

Salade de lentilles aux graines
Omelette roulée
à la ricotta et cresson
Salade de jeunes pousses
Caponata de légumes
de soleil

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Beignets de sandre
en pâte à frire
Sauce tartare
Côtes de bettes en gratin
Risotto d'orge perlé
à la mascarpone Poisson:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Special

Dos de colin d'Alaska vapeur
Vierge de tomates 
et olives Tagliashe
Tagliatelle à l'encre de seiche
Courgettes grillées
Fenouil rôti

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Veg

Duo de samossa
et rouleaux de printemps
Salade croquante de légumes
râpés à la thaï
Sauce soja
 

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Escalope de porc
en chapelure verte
Pommes de terre Wedge
Haricots verts
Tomate à la provençale Viande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 590 kcal
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Restaurant Cornavin

The modern staff restaurant is fulfilling culinary desires. Daily changing menus and a large buffet are waiting for our guests. Our menus are freshly prepared with seasonal and regional ingridients.

In the cafeteria you will find a large range of snacks, pastries, birchermuesli, fruit juices and different specialities of coffee and tea. 

payment methods

Amex

Opening hours

Cafeteria: 7am to 4pm
Restaurant: 11.30am to 2pm

Not open to public

Contact

Management

Mr. Franck Rabouin
T +41 22 732 09 56
M +41 79 733 64 17

9184 (at) eldora.ch

Responsible Person Forum Geneva

M. Arnaud Duport
M +41 79 733 64 17

9184-sec (at) eldora.ch

Address

Eldora SA
Staff restaurant Credit Suisse Cornavin
Rue de Lausanne 17
MCFH 635
1211 Genève 70