Menu CS Cornavin

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Special

"Journée mondiale de l'environnement"

Minute de poulet 
au curry, lait de coco,
gingembre
et coriandre
Riz parfumé
Carottes grillées
Chou chinois
et pousses de mungoViande:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 560 kcal

Vitality

Salade César
Blanc de poulet, croûtons, laitue, tomates et oeuf durViande: Suisse

  • INT 10.00 / EXT 14.00
  • ca. 380 kcal

Veg

"Journée mondiale de l'environnement"

Pastilla croustillante
aux aubergines grillées
et raisins secs
Salade de pois chiches
aux cébettes 
et betteraves
Sommités de chou-fleur
Sauce yoghourt dips

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Filet de truite rose grillé
à la plancha
Vierge de tomates
aux fraises et oignons rouges
Purée mousseline
Tombée d'épinards
à la crèmePoisson:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 550 kcal

Suggestion

Pizza aux légumes d'été
Salade roquette
et billes de mozzarella

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

"Journée mondiale de l'environnement"

Tataki de saumon 
mi-cuit
Nouilles de mie
Salade de julienne
de légumes
bien croquante
assaisonnée au vinaigre
et sauce sojaPoisson:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 560 kcal

Vitality

Poke Bowl aux crevettes
Riz à sushi au sésame
Cubes d'avocats, 
duo de chou, mangue
et germes de mungoPoisson:

  • INT 10.00 / EXT 14.00
  • ca. 380 kcal

Veg

"Journée mondiale de l'environnement"

Gyoza aux légumes
parfumés à la menthe
Sauce soja
Riz cantonais 
"Le dragon"

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Saltimbocca de porc
Jus à la sauge
Risotto d'épeautre
aux petits pois
Courgettes sautées
Fûts de poireaux
grillésViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Suggestion

"Pasta Corner"

Penne à la tomate
et mozzarella
Boulettes de veau
Sauce aux légumes confits
Finition basilic fritViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

"Journée mondiale de l'environnement"

Brochette de poulet
tandoori
Millet parfumé
aux épices douces
Légumes d'été colorés
au four
Fenouil braiséViande:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 520 kcal

Vitality

Tartare de tomates
multicolores
Jambon cru
Pesto Verde
Mozzarella burratinaViande: Suisse

  • INT 10.00 / EXT 14.00
  • ca. 380 kcal

Veg

"Journée mondiale de l'environnement"

Dahl de lentilles beluga
au curry Jaipur, 
lait de coco
et brunoise de carottes
Dès de tofu
et pousses d'oignons

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Steak de thon mariné
au citron et gingembre
Sauce provençale
Pommes de terre sautées
Ratatouille bien confitePoisson:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 620 kcal

Suggestion

"Menu Street Food"

Club sandwich traditionnel au jambon de dinde fumé
et tranche de lard grillé
Pain de mie
Mayonnaise, tomate
et saladeViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

"L'incontournable du jeudi"

Tartare de boeuf
"Alla Genovese"
Tomate fraîche, basilic,
pignons de pin 
et Parmesan
Pommes frites 
du Léman
Mesclun de saladeViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Vitality

Salade de poulet 
au curry
Courgettes grillées
pois chiches
tomates cerise
Pain pita et fines herbesViande:

  • INT 10.00 / EXT 14.00
  • ca. 380 kcal

Veg

Salade de fèves édamane aux avocats,
poivrons rouges,
pois gourmands
et cacahuètes 
au wasabi
Vinaigrette à la citronnelle

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Tournedos de cabillaud
rôti au four
Sauce homardine
Endives braisées
au thym citron
Asperges sauvages
Riz pilafPoisson:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 610 kcal

Suggestion

"Pasta Corner"

Tortellini aux asperges
Crémeuse à l'ail 
des ours
Tuile de grana padano
Finition shizo
et tomates confites

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 600 kcal

Special

Wok de boeuf minute
aux nouilles Udon
Légumes croquants
Sauce sweet & chili
et graines de sésameViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 580 kcal

Veg

Salade de blé
à la Grecque
Dès de féta
aux herbes de Provence, olives, concombre,
tomates olivettes 
au basilic
Vinaigrette moutardée

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Filet de féra grillé
Fenouil braisé
aux piments
et aux herbes fraîches
Polenta au persil
Brunoise de légumes
Sauce au citronPoisson:

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 610 kcal
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Restaurant Cornavin

The modern staff restaurant is fulfilling culinary desires. Daily changing menus and a large buffet are waiting for our guests. Our menus are freshly prepared with seasonal and regional ingridients.

In the cafeteria you will find a large range of snacks, pastries, birchermuesli, fruit juices and different specialities of coffee and tea. 

payment methods

Amex

Opening hours

Cafeteria: 7am to 3pm 
Restaurant: 11.30am to 2pm
 

Not open to public

Contact

Management

Mr. Franck Rabouin
T +41 22 732 09 56
M +41 79 853 77 40

9184 (at) eldora.ch

Responsible Person Forum Geneva

M. Arnaud Duport
M +41 79 733 64 17

9184-sec (at) eldora.ch

Address

Eldora SA
Staff restaurant Credit Suisse Cornavin
Rue de Lausanne 17
MCFH 635
1211 Genève 70