Menu CS Cornavin

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  • Thursday
  • Friday
  • all
  • vegetarian
  • vegan
  • glutenfree
  • lactose-free
  • metabolic balance

Special

"A la plancha"

Filet de truite snacké
Etuvé d'épinards à la crème
Céleri pomme confit
Pommes de terre vapeur
Crémeuse à la badianePoisson: France

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 720 kcal

Vitality

"Cassolette"

Wok de bœuf
mariné au Teriyaki
Nouilles de blé
Shop suey aux shiitakés
et pousses d'haricots mungo GRTA Viande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80

Veg

Salade de fregola sarda
aux courgettes, féta
cubes de tomates GRTA
Vinaigrette à la menthe

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Poitrine de veau confite
au thym
Semoule de couscous
aux fruits secs
Févettes et fenouil
au safranViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 750 kcal

Suggestion

Linguine au pesto
de roquette
Julienne de viande séchée
et concassé de poivronsViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 740 kcal

Special

"Le petit Gastro"

Risotto minute aux champignons
et huile de truffe
Petite saladine 
Finiton truffe d'été

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 760 kcal

Vitality

"Cassolette"

Vapeur de cabillaud
à la citronnelle
Etuvée de lentilles
au Raz El Hanout
et choux-fleurs violetsPoisson: Océan Pacifique

  • INT 10.80 / EXT 14.80

Veg

Pastilla tiède de 
tomme Genevoise
aux abricots secs et noix
Salade de sucrine à la julienne
de betterave

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

"A la plancha"

Escalope de saumon minute
Orecchiette à l'huile d'olive
Fricassée d'asperges
et carottes
Beurre blanc à l'oseillePoisson: Norvège

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 750 kcal

Suggestion

Pizza aux 4 fromages
Bleuchatel, mozzarella
chèvre et gruyère
Finition chips de basilic

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 680 kcal

Special

Beignets de dinde aux épices
Riz long grain à la cannelle
Duo de brocolis
et romanesco
Sauce au curryViande: France

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 780 kcal

Vitality

"Assiette froide"

Salade façon "Niçoise"
Haricots verts, œuf, fèves, thon
anchois, poivrons rouges
olives noires, cébettes
et huile de basilic Poisson: Océan Pacifique

  • INT 10.80 / EXT 14.80

Veg

Soupe asiatique
aux nouilles de sarrasins
et dés de quorn, lait de coco
épis de maïs et oignons rouges
au cumin

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

"A la minute"

Pavé de thon mi-cuit
et sa vierge de tomates
Purée mousseline
Ratatouille maison
au basilicPoisson: Océan Pacifique

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 750 kcal

Special

"A la minute"

Tartare de bœuf à la Thaï
au gingembre, citronnelle,
sauce soja et cacahuètes au wasabi
Pommes wedges
Salade mêléeViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 720 kcal

Vitality

"Cassolette"

Salade de vermicelles de riz
et crevettes au sésame
Pois gourmands et julienne
de carottes de couleurs Poisson: Bangladesh

  • INT 10.80 / EXT 14.80

Veg

"Kuno Pao Vegan"
Ragoût de choux-fleurs
au soja, cébettes, poivrons
Riz basmati
 

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

Pavé de lieu jaune rôti
à la graine de pavot
Quinoa tricolore 
aux champignons noirs
Courgettes grillées au thymPoisson: France

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 760 kcal

Suggestion

Chaussons à la caponata de légumes d'été au basilic
Mesclun de salade
aux mélanges de graines

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 650 kcal

Special

"A la minute"

Wrap minute au saumon fumé
Guacamole d'avocat
Salade croquante à la julienne de légumes
Salade froide de petites pâtesb aux herbes fraîches et mozzarellaPoisson: Norvège

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 790 kcal

Vitality

"Cassolette"

Cassolette de magret de canard
rôti aux épices douces
Taboulé chaud de boulgour
et aubergines confites Viande: France

  • INT 10.80 / EXT 14.80

Veg

Buddha bowl aux 2 quinoas
Fèves edamanes, cubes de tofu au sésame noir
Billes de melon et pastèque
Vinaigrette aux zestes de citron

  • INT 10.00 / EXT 14.00

Favorite

"A la plancha"

Steak haché de veau snacké
Duo d'haricots verts et beurre à l'échalote
Frites de patates douces
Jus aux olives vertesViande: Suisse

  • INT 10.80 / EXT 14.80
  • ca. 720 kcal
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Restaurant Cornavin

The modern staff restaurant is fulfilling culinary desires. Daily changing menus and a large buffet are waiting for our guests. Our menus are freshly prepared with seasonal and regional ingridients.

In the cafeteria you will find a large range of snacks, pastries, birchermuesli, fruit juices and different specialities of coffee and tea. 

payment methods

Amex

Opening hours

Cafeteria: 7am to 4pm
Restaurant: 11.30am to 2pm

Not open to public

Contact

Management

Mr. Franck Rabouin
T +41 22 732 09 56
M +41 79 733 64 17

9184 (at) eldora.ch

Responsible Person Forum Geneva

M. Arnaud Duport
M +41 79 733 64 17

9184-sec (at) eldora.ch

Address

Eldora AG
Staff restaurant Credit Suisse Cornavin
Rue de Lausanne 17
MCFH 635
1211 Genève 70